年末から 年を明けても、 バタバタとすることが多く 畑の方は さっぱりご無沙汰となっている・・・・。 だから 大根もみてのとおり 巨大なものに成長をとげている(笑)。 抜くやつ 抜くやつ 50cm~60cmはあるな~。 まあ どことも大根は良く出来ているみたいだが・・・・。 これがけっこう柔らかく、甘みがあるんだぞ! 我が家は もっぱら ”だいこんすり” でいただく。 すりだいこん? だいこんおろし? いろいろ 言い方があるかな。 大根をスルにも、大きいからたいへんだけどね。 おいしい。 大根といえば、 たくあん! 我が家は たくあん もいまだに自分家でつけている! 暖冬だから、たくあんづけにも かなり影響がでているぞ。 一本が大きいってこともそうだけど、 漬ける前には何日も天日干しをするんだよね。 これが 寒くて天気のいい日が続けばいい大根になるんだけど 暖かいから・・・・ 。 ちょうど1ヶ月前に 樽に漬け込んであるんだが、さあ今年の出来は?どうかな~。 #
by maki-ojisan
| 2007-01-30 17:31
| 薪おじさんの趣味
薪ストーブの炉内で 魚(いさぎ)を焼いているところ。 魚の表面はカリッと、中身はホックリ、魚の臭みもなく おいしく焼けるぞ! もちろん オリジナルクッキングスタンドを置いて、 その上に 網と魚を置くだけの 簡単! 薪ストーブ料理だなっ。 薪ストーブの上には 常に、 スティーマーと鉄瓶だ。 また、この鉄瓶で沸かしたお湯で、お茶をいただくと おいしいんだよね~♪ この南部鉄器、素朴でやさしい表情を持っている。 伝統工芸師の手づくりの良さが伝わってくるぞ・・・。 4ℓ って結構 探したし、 出来上がるまで 待ったよ。 でも その甲斐はあるね。 あと、ダシもよく薪ストーブの上で出すな~。 我が家は、みそ汁などのダシは 必ずいりこダシ! だから、大きな鍋に 水といりこをたっぷり入れて、薪ストーブの上にかける。 ゆっくりとじわじわと ダシが出るから、うまいんだ! #
by maki-ojisan
| 2007-01-28 17:46
| 薪ストーブ
先日 薪ストーブをお使いのお客さまからの ご要望で 煙突掃除を見たい ってことで・・・。 ショールームの 薪ストーブ ヨツールF600で壁出しの煙突の掃除をしてみたぞ! 9月から焚き始めて 約4ヶ月になる。 乾燥した薪を使用しているから、煤は さ~らさらだぞ! プラグをはずしたら、写真の量がたまっていた。 8mほどの煙突は、ポリプロピレンブラシで時計回りに回転させて・・・。 そちらは 両手に軽くたまるほどだった。 #
by maki-ojisan
| 2007-01-19 17:48
| 薪ストーブ生活の工夫
こちらは 年末に設置をした T邸! 薪ストーブは ヨツールF500 ブラックペイント (ごめん、いい写真がなくて・・・。) もちろん 煙突は断熱二重煙突を使用している。 このログハウスは、地元徳島の林業家が 樹齢100年を超える徳島産の 大径木を使用した ポスト&ビーム工法だぞ! 先日の土日にこちらのお家の完成見学会が行われたのだ。 見学会の日には、 特別ゲストとして 「木香里」の片岡氏による チェーンソーカービング デモンストレーションも行われたぞ! かっこよかったな~。 #
by maki-ojisan
| 2007-01-15 16:20
| 薪ストーブの設置施工例
皆さんのご要望が多い、 薪割り台。 ホームページで 販売中だぞ! 残りわずかとなっております・・・・。 クヌギだよ。 薪は やっぱりクヌギがいいなぁ~。 熱量の出方が違うもん・・・・。 焚き付けや細めの薪は、 自社工場ででた 杉、ヒノキ、ヒバ、などなど 使うけどね。 2年ほどまえに 知り合いの方が、 マキという木を下さってね、 かなり乾燥してるし 良く燃えることは燃えるんだけど・・・・ クサイんだ(笑)。 ちょっと くすぼった、煙たいようなにおいだ。 #
by maki-ojisan
| 2007-01-13 19:54
| 薪ストーブ生活の工夫
|
カテゴリ
最新の記事
以前の記事
検索
記事ランキング
画像一覧
お買い物はこちら!
薪おじさんドットコム
薪ストーブをこよなく愛する薪おじさんのショッピングサイト。薪ストーブ関連アクセサリーや薪の販売。 http://www.maki-ojisan.com ブログリンク ・薪ストーブは燃えているか ・勝手気ままな日記帳 ・ARTの叫び ・田舎時遊人の気まぐれブログ ・前川材木店の社長日記 ・Kurolog ・原田正史建築設計事務所のなんでもブログ ・まめへい店長ブログ ・まきちゃんの工房日記 ・まさのブログ ・ハーブティー専門店 「花葉逢」- かようほう - ・暮らしのたね-つかさ建設- その他のジャンル
ブログジャンル
|
ファン申請 |
||