手作りたくあん完成!

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        今年のたくあんも 上出来だぞ!  うまい!
        塩加減もばっちりだ。 色粉は、ワタシの好みで少なめ。
        だから、色は薄めだ。
        
        短冊のように切ったり、半月のように切ったり、千切りのように切ったり、
        その日の気分で 頂いている。
        

       今回は、暮れに 大根100本ほどは たくあんに漬けただろうか!?
       大きめの樽 2つに。

        これを、我が家の食卓のみならず、知り合いや親類、友達に
        おすそ分けをするんだ。




        
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by maki-ojisan | 2007-02-22 14:47 | 薪おじさんの趣味
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