手作りたくあん完成!今年のたくあんも 上出来だぞ! うまい! 塩加減もばっちりだ。 色粉は、ワタシの好みで少なめ。 だから、色は薄めだ。 短冊のように切ったり、半月のように切ったり、千切りのように切ったり、 その日の気分で 頂いている。 今回は、暮れに 大根100本ほどは たくあんに漬けただろうか!? 大きめの樽 2つに。 これを、我が家の食卓のみならず、知り合いや親類、友達に おすそ分けをするんだ。
by maki-ojisan
| 2007-02-22 14:47
| 薪おじさんの趣味
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